首先，什么样的润滑脂才算食品级润滑脂？

只有经过NSF认证的且达到H1级别或者以上3H级的润滑脂才能算是食品级润滑脂.

其次，食品级润滑脂是怎么分类的？

1.食品级润滑脂按温度分类：常温食品级润滑脂（120-160度），高温食品级润滑脂（200-250度），低温食品级润滑脂（-40度以下）。
2.食品级润滑脂按稠度分类：00#食品级润滑脂，0#食品级润滑脂，1#食品级润滑脂，2号食品级润滑脂。
3.食品级润滑脂按颜色分类：白食品级润滑脂，透明食品级润滑脂。
4.食品级润滑脂按负荷分类：轻型食品级润滑脂，重型食品级润滑脂。
5.食品级润滑脂按用途分类：设备食品级润滑脂，家电食品级润滑脂。
6.食品级润滑脂按稠化剂分类：复合铝，复合磺酸钙，硅脂，氟脂

再者，根据自己的生产要求，选择合适的脂，烘焙选高温脂，冷链选低温脂等。